Celíacos y cáncer, no todo es malo

Recientes estudios sobre la incidencía de la celiaquía en las posibilidades de tener cáncer han demostrado que esta enfermedad está asociada en forma negativa con algunos tipos del mal.

Mayor peligro:

Los pacientes celíacos presentan mayor riesgo de contraer:

• cáncer de intestino delgado
• cáncer de páncreas o esófago
• linfoma no Hodgkin

Menor peligro

• cáncer de mama
• cáncer de pulmón

Sin diferencias

• cáncer de colon

Referencias

• Catassi, C., Fabiani, E., Corrao, G., Barbato, M., De Renzo, A., Carella, A. M., … Corazza, G. R. (2002). Risk of non-Hodgkin lymphoma in celiac disease. JAMA, 287(11), 1413–1419.
• Cil, T., Altintas, A., Isikdogan, A., Pasa, S., Bayan, K., Batun, S., & Buyukbayram, H. (2009). Screening for Celiac disease in Hodgkin and non-Hodgkin lymphoma patients. The Turkish Journal of Gastroenterology : The Official Journal of Turkish Society of Gastroenterology, 20(2), 87–92.
• Ilus, T., Kaukinen, K., Virta, L. J., Pukkala, E., & Collin, P. (2014). Incidence of malignancies in diagnosed celiac patients: a population-based estimate. The American Journal of Gastroenterology, 109(9), 1471–1477.
• Fallah, M., Liu, X., Ji, J., Forsti, A., Sundquist, K., & Hemminki, K. (2014). Autoimmune diseases associated with non-Hodgkin lymphoma: a nationwide cohort study. Annals of Oncology : Official Journal of the European Society for Medical Oncology, 25(10), 2025–2030.
• Mormile, R. (2016, May). Non-Hodgkin lymphoma in celiac disease: causality or casuality on the scene? International Journal of Colorectal Disease. Germany.
• Ludvigsson, J. F., West, J., Ekbom, A., & Stephansson, O. (2012). Reduced risk of breast, endometrial and ovarian cancer in women with celiac disease. International Journal of Cancer, 131(3), E244-50. https://doi.org/10.1002/ijc.26454
• Ugalde-Morales, E., Li, J., Humphreys, K., Ludvigsson, J. F., Yang, H., Hall, P., & Czene, K. (2017). Common shared genetic variation behind decreased risk of breast cancer in celiac disease. Scientific Reports, 7(1), 5942.

Consumo de carnes rojas y cáncer de mama

Recientes estudios han relacionado el consumo de carnes rojas con el cáncer de mama. Analizando el consumo de carnes en más de 42.000 mujeres el dr. Dale P. Sander concluyó que el aumento en el consumo de carnes rojas está directamente relacionado con la aparición de cáncer de mama. Analizando 1.536 casos se demostró que aquellas mujeres que consumieron una mayor cantidad de carnes rojas tenían un 26% más de riesgo al compararlas con aquellas que consumieron cantidades menores.

Por otro lado la ingesta de carnes blancas ( de ave ) redujo el riesgo hasta en un 15%. No se aclaró como las carnes blancas reducen el riesgo aunque si es conocido que las carnes rojas son un posible cancerígeno.